O
Vale do Café foi o local escolhido para sediar a final do Concurso Estadual de
Qualidade do Café realizado pelo Sebrae Rio para incentivar os cafeicultores
fluminenses a produzir cafés de alta qualidade, dar visibilidade a produção e
atrair compradores de cafés especiais. Os melhores cafés do estado (1º, 2º e 3º
lugares) serão conhecidos em evento dia 10 de outubro, na Fazenda Florença, em
Valença (Conservatória). O evento será realizado dias 9 e 10 e é aberto à
imprensa nos dois dias e ao público no dia 10 (dia da premiação).
Os
10 finalistas foram anunciados nesta quinta-feira (4 de outubro) são eles:
Carlinda Bendiade de Oliveira Vargas, Fidélis José de Oliveira Rodolphi, José
Ferreira Pinto, Lázaro Silva Gualtieri Rosa, Marcos Fernando Pelegrini Menezes
e Rafael José Duarte Fernandes (Noroeste Fluminense); Moacyr Carvalho R'lho,
Everardo Tardin Erthal e Maria Adriana Monnerat Erthal (Região Serrana I – Nova
Friburgo) e Inês Zoli Tassinari (Região Serrana II - Petrópolis). Os cafés
foram selecionados por meio de uma comissão julgadora, coordenada pelo
professor Flávio Meira Borém, da Universidade Federal de Lavras. Os dez
melhores foram escolhidos durante um processo iniciado no mês de agosto e que
agora participarão da etapa final do concurso.
Os
cafés finalistas receberão certificado e serão degustados por compradores, para
a compra dos lotes ganhadores. Também ganharão um laudo técnico que os
habilitam a participar do Cupping dos Cafés do Rio de Janeiro, edição de 2018
da Semana Internacional do Café (Belo Horizonte).
A
seleção dos 10 melhores cafés foi realizada em quatro etapas – análise
física e eliminatória, seguida de degustação, conforme a metodologia de análise
sensorial de cafés especiais da SCA (Specialty Coffee Association). O concurso
foi aberto para todos os produtores do estado, com inscrição gratuita. A
iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações Regionais da Cafeicultura
Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido pelo Sebrae Rio e parceiros.
Cinco
fazendas e hotéis fazenda da região do Vale do Café participam do projeto de
Reintrodução de Cafés Especiais desenvolvido pelo Sebrae Rio. São eles:
Alliança (Estrada Valença/Barra do Piraí); Florença (Conservatória); Saint
Robert (Piraí); Taquara (Barra do Piraí) e União (Rio das Flores).
Serviço
9
de outubro
14h
- Visita guiada a Casa Sede
15h30
- Café de boas-vindas no Cafezal
17h
– Sarau teatral
19h
– cerimônia de abertura
20h30
– coquetel
10
de outubro
9h
– Degustação dos cafés finalistas pelos compradores
11h30
– Divulgação dos melhores cafés
12h
– Leilão dos compradores
Local:
Fazenda Florença – Estrada da Cachoeira, 1560, Valença - Conservatória / RJ
